Min svåger har precis startat en ny receptblogg, givetvis utan att konsultera mig. Nåväl, han hade i alla fall det goda omdömet att välja WordPress som plattform för sitt receptskrivande. Bloggen heter Fredriks kök och bjuder på bra matrecept som…
Aktuellt hade ett intressant inslag i kväll om sopdykare, också kallade friganer. I korthet går det ut på att matbutikerna dagligen slänger stora mängder fullt ätliga varor. T.ex. några dagar gammalt bröd, paprikor som ser lite vissna ut och frukt…
Nu har jag precis lanserat en första version av min sajt om kladdkaka, AlltOmKladdkaka.se. Sajten har recept och tips för att du ska lyckas baka en god och framförallt kladdig kladdkaka. Sajten har en hel del praktiska tips om hur…
På begäran publicerar jag här recept och tips om ett luftigt ljust matbröd. Det kan bakas ut i princip i valfri form, men jag brukar föredra att göra Pain riche i miniformat. Använd gärna flytande margarin (t.ex. Milda), det är…
Arla kökets kokbok finns för iPhone och jag har precis installerat programmet och testat. Drygt 300 recept är enkelt åtkomliga och sorterade på kategorier som kött, fisk, fågel, snabba, efterrätter m.fl. Det finns också en funktion för att spara recept…
Ekströms smulpaj lanserades nyligen, en fryst duopåse med smulpaj i den ena påsen och bär/frukter i den andra. Smulpajen finns i tre olika frukt- och bärsmaker, hallon/björnbär, rabarber och äpple/kanel. Tillagningen är löjligt enkel, töm frukt/bär i en form, häll…