Nu har jag precis lanserat en första version av min sajt om kladdkaka, AlltOmKladdkaka.se. Sajten har recept och tips för att du ska lyckas baka en god och framförallt kladdig kladdkaka. Sajten har en hel del praktiska tips om hur du lyckas med bakningen och olika förslag på tillbehör till kladdkakan.
Vill gärna ha synpunkter på hur sajten ser ut (om den ser konstig ut, skriv gärna vilken webbläsare du använder t.e.x. internet explorer, firefox, safari och upplösning etc.).
Tips på hur sajten kan bli bättre? Har du något annat recept på kladdkaka som du vill rekommendera? Har du testat att baka kakan? Lämna gärna en kommentar nedan.
Om du gillar kaffe, kan jag kan verkligen rekommendera dig att testa Gevalias lite exklusivare kaffe, Gevalia 1853 gold. Det finns en mörkrostad sort som heter 1853 Passion också, men den har jag inte testat (hette tidigare 1853 Dark).
För en tid sedan testade jag en del olika kaffesorter, både färdigmalt bryggkaffe och kaffebönor att mala själv. Givetvis kan man få bäst resultat om man har en egen bra kaffekvarn och bra bönor. Samtidigt blir det en del pyssel med en kaffekvarn och det blir lätt spill. Om man inte har en kaffebryggare med inbyggd kvarn förstås. Jag kom fram till att färdigmalt bryggkaffe är väldigt praktiskt helt enkelt och det finns tillräckligt goda färdigmalda kaffesorter. Förvara alltid kaffet väl tillslutet i kylen, så håller det sig färskt längre. Detta gör en klar skillnad!
Efter min testperiod har jag nästan bara köpt Gevalias 1853 gold. Om du bjuder någon på detta kaffe, finns det ganska goda chanser att de spontant kommer kommentera att det var ett gott kaffe och undra vilken sort det är. Eftersom kaffet är godare än andra sorter, så är det tyvärr också dyrare. Fast jag brukar resonera såhär, att även om 1853 gold nu kostar runt 31-32 kr/400g, vilket är klart dyrare än ”vanligt bryggkaffe”, så kostar fortfarande en kopp kaffe en bit under 1 kr.
Gevalia har också en kampanj på 1853, att man kan testa och få pengarna tillbaka om man inte är nöjd (sitter isåfall en liten klisterlapp på paketet). Så vad har man att förlora? Livet är för kort för att dricka dåligt kaffe.
Om du bestämmer dig för att prova eller redan har provat Gevalia 1853 gold eller passion, så blir jag glad om du skriver en kommentar nedan.
Kan man sätta ett pris på riktigt gott kaffe? Ulveson och Herngren gör här en härlig sketch om kaffe. Notera speciellt svaret på frågan om vad kaffebryggaren kostade.
Fick detta länktips av en kompis. En forumsida som på ett väldigt seriöst sätt beskriver konsten att skumma mjölk med espressomaskinens ångfunktion. Ett annat tips för att underlätta mjölkskumning (speciellt till cappucino) är att använda Barista-mjölk, som numera finns att köpa i de flesta stora butiker.
Kaffebryggaren EKAM200 från Electrolux verkar mycket lovande. Inbyggd kaffekvarn och timer så kaffet kan vara klart i lagom tid på morgonen. 1200 kr är inte så farligt dyrt heller, sett till finesserna. Synd att man redan äger en riktigt bra kaffebryggare och en separat kvarn dessutom. Metro har en liten test av EKAM200.
Det verkar smidigt med inbyggd kvarn (ända tills den går sönder förstås). Det blir oftast lite labbigt med en separat kvarn faktiskt och en del kaffe hamnar på bänken hur man än bär sig åt.
Lite lustigt att man måste ställa in klockan på den nya Electrolux-bryggaren innan man kan använda den för att brygga kaffe första gången… Jaja, denna maskin tilltalar väl ändå inte ”twelve o’clock generation” kanske? (de som alltid har tiden 00:00 på sina apparater hemma, ifall nån missat begreppet)
Loading ...
Kommentarer